Elore is elnezest kerek, hogy ekezet nelkul irok, de anyosom gepen nincsen es igy is orulok, hogy sikerul valamit megosztanom.  A hummusz mellett a tahini (orolt szezammagbol keszult kremes paszta) a masik alap martogatos, vagy kenyerre, pitara kenheto kremes paszta. Taperteke messze meghaladja a…

  Őszintén elmondhatom az egyik kedvenc időtöltésem Izraelben reggelizni járni. Imádom sokszínűségét, hogy tele van az asztalunk sok kis tányérkával, többféle sajttal, humusszal, zöldséggel, hatalmas omlettel és ezt igyekszem hétvégén legalább egyszer kivitelezni. Ami egy kicsit megbontja a kinti…

Húgomnak volt szerencséje hosszabb ideig betekintést nyernie a görög autentikus ízek világába és leírt egy jó pár igazi otthoni, ciprusi családban készített receptet. Ez az egyik, mi nagyon szeretjük.   HOZZÁVALÓK 300g zöldborsó 3 sárgarépa 1 hagyma friss petrezselyem 1 konzerv paradicsom 1…

HOZZÁVALÓK 2 közepes édesburgunya 1  hagyma 1 gerezd fokhagyma (elhagyható) 1 kis piros chili paprika 1 teáskanál méz  1-2 teáskanál szójaszósz só, bors szezámmag Dresszing: petrezselyem, zöldhagyma és egy kis feta v kecske sajt  ELKÉSZÍTÉS A megtisztított kockára vágott édesburgonyát…

HOZZÁVALÓK 40 dkg csirkemáj 1 közepes hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 gránátalma 40 g hántolt pisztácia petrezselyem só, bors 3-4 teáskanál gránátalma melasz   ELKÉSZÍTÉS   A megtisztított hagymát nagyobb kockákra vágjuk majd vajon alacsony - közepes hőfokon megpirítjuk, minél tovább…