A halakat az ízükön kívül azért szeretem, mert gyorsan elkészíthetőek és elég pár fűszer hozzá.

 HOZZÁVALÓK

2 db tonhal steak

1/4 pohár kapribogyó

3/4 pohár olívabogyó (én vegyesen szeretem)

1 pohár apróra vágott paradicsom 

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál petrezselyem

1 db frissen facsart citromlé

1 dl száraz fehérbor

olívaolaj, só, bors

Elkészítés:

A kocára vágott fokhagymát egy kis olívaolajon megfuttatjuk (1-2 perc), majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a bort. Pár percig főzzük, utána hozzáadjuk a kapribogyót és az olívabogyót és további 5 percig főzzük (nem kell lefedni) itt lehet megsózni. Ha elkészült levesszük a tűzről és rászórjuk a petrezselymet és egy kis citromhéjat is.

A tonhal steaket sütés előtt elég csak megborsózni. A serpenyőbe rakjunk vajat, ha az felolvadt akkor rakjuk be a steaket és süssük kb. 2-2 percig. Én well-donra sütöttem, lehet egy picit több volt így. Sütés közben érdemes egy kis citromlével meglocsolni.

Amikor elkészült rátesszük a paradicsomos köretet és meglocsoljuk a maradék citromlével és már fogyasztható is.